El local argandeño, dirigido el chef por Rubén Cuesta, se hizo con el premio de la renovada Ruta de la Tapa de Arganda. El jurado profesional de la Ruta de la Tapa premió la calidad y el talento gastronómico en Arganda con el reconocimiento a los tres ganadores.
El restaurante 28quinientos ha sido escogido por el jurado profesional compuesto por Martín Martínez Villamor, Ana Hernández y Alberto Matías, como el autor de la mejor tapa de esta Ruta. La propuesta del chef Rubén Cuesta consiste en trasladarnos hasta el sabor de una chuleta con patatas a través de diferentes elementos del plato recompuestos en una tapa única acaba con soplete y acompañada con un maridaje único al vino de Jerez.
Además del ganador, las propuestas del Restaurante Avenida, que consistía en unas albóndigas de rabo de toro al vino ‘Y Volarás’, y la del Asador Vitis con su perla de bacalao típica de la Arganda cervantina, completan el pódium de esta Ruta de la Tapa de récord.
Una edición en la que han aumentado el número de locales participantes, llegando hasta los 26, y el número de tapas vendidas superando las 14.000 piezas, una prueba inequívoca de que el replanteo de la Ruta y el lanzamiento del sello gastronómico ‘Sabor Arganda’, funciona. Los premios se repartirán en una gala en el local del restaurante ganador, el 28quinientos, el próximo jueves.
😍🏆 ¡Ya hay ganador de la Ruta de la Tapa! El jurado de ‘Sabor Arganda’ ha escogido la tapa de 28quinientos como la mejor del concurso.
🥈🥉 El Bar Avenida y el Asador Vitis han sido segundo y tercero, respectivamente, en una edición que ha servido más de 14.000 tapas. pic.twitter.com/Jx9LoawqpN
— Arganda del Rey (@Arganda_Ayto) May 21, 2024
Vídeo: Ayuntamiento de Arganda del Rey
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